Porridge - Rezept f├╝r ein gesundes Fr├╝hst├╝ck

Wir nennen Haferbrei Porridge. Warum? Es klingt einfach fancy. Was in Gro├čbritannien ein klassisches und traditionelles Fr├╝hst├╝ck ist, ist bei uns in Deutschland gerade voll im Trend. Porridge ist schnell zubereitet, h├Ąlt lange satt, ist vielseitig und sehr gesund! Das Power-Fr├╝hst├╝ck sorgt f├╝r den perfekten Start in den Tag. Wenn du den Trend noch nicht entdeckt hast, solltest du unser Rezept auf jeden Fall probieren.

Doch wie gesund ist Porridge wirklich?

Haferflocken geh├Âren mit Sicherheit zu den Superfoods. Sie enthalten extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe (vor allem Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink) und wertvolle Vitamine. Unter allen Getreiden hat Hafer sogar den h├Âchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt. Au├čerdem enthalten Haferflocken viel Protein und wenig Fett. Wie gesund am Ende dein Porridge ist, h├Ąngt nat├╝rlich davon ab wie du es zubereitest. Wasser oder Milch, Zucker oder Honig?

Porridge Rezept zum selber machen

Grunds├Ątzlich brauchst du nur zwei Zutaten: zarte Hoferflocken und, je nach Wunsch, Wasser oder Milch. Milch gibt deinem Porridge etwas mehr S├╝├če. Hierzu kann man auch pflanzliche Milch wie zum Beispiel Hafer- oder Mandelmilch verwenden.

In drei Schritten bereitest du dein Porridge zu:

  1. 200 ml Wasser oder Milch in einen kleinen Topf geben.
  2. 6 geh├Ąufte EL (ca. 50 g) zarte Haferflocken hineingeben und unter R├╝hren aufkochen.
  3. Mit einer kleinen Prise Salz abschmecken und noch warm in einer Sch├╝ssel servieren.

Bitte beachte: Man kann auch zuerst das Wasser bzw. die Milch aufkochen und dann die Haferflocken hineingeben. Somit wird das Fr├╝hst├╝ck cremiger. So wie wir es beschreiben, behalten die Fl├Âckchen ihre Form. Es ist ganz egal, ob du dein Haferflocken-Fr├╝hst├╝ck s├╝├č oder herzhaft genie├čt: Du solltest auf jeden Fall eine Prise Salz hinzugeben. Somit wird dein Porridge herrlich nussig und nicht langweilig schmecken.┬á

Dein Porridge ist so individuell wie du

Nun geht es weiter mit dem spannendsten Teil: dem Topping. Hier kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und dein Porridge jeden Tag anders genie├čen. Das ist das Besondere an diesem leckeren Fr├╝hst├╝ck. Wir geben beim Aufkochen ├Âfter Vanilleextrakt oder Honig f├╝r den Geschmack dazu und toppen unser Porridge am liebsten mit frischem Obst. Bananen und Erdbeeren sind nicht nur gesund, sie schmecken in Kombination auch sehr lecker. Nicht zu vergessen sind Chia-Samen ÔÇô unser absolutes Must-Have Topping. Chia-Samen sind nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch an zellerhaltenden Antioxidantien. Sie haben einen sehr hohen Proteinanteil und spenden dadurch viel Energie. Zudem ├╝berzeugen die Samen durch ihren Mineralstoffgehalt: Sie enthalten f├╝nfmal so viel Kalzium wie Milch und dar├╝ber hinaus Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Kupfer. Diese Mineralstoffe dienen unter anderem dem Skelettaufbau, st├Ąrken das Immunsystem und kurbeln den Stoffwechsel an. Der hohe Ballaststoffgehalt, entgiftet den K├Ârper, wirkt cholesterinsenkend und hilft beim Abnehmen. Also absolut ein Superfood.

Weitere Ideen f├╝r dein Topping:

  • Zimt f├╝r den feinen Geschmack
  • Ahornsirup zum gesunden S├╝├čen
  • Proteinpulver f├╝r die Sportler unter uns
  • Kakaopulver f├╝r den Schokoladengeschmack
  • Waln├╝sse oder Mandeln
  • Getrocknete Feigen oder Aprikosen
  • Blaubeeren
  • Apfelst├╝cke
  • Kokos-Chips

Rundum versorgt mit deinem VUMMS als Erg├Ąnzung

Die meisten Menschen machen sich kaum Gedanken um ihre Ern├Ąhrung und wissen gar nicht, ob sie ihren Vitaminbedarf tats├Ąchlich decken. Deswegen bietet VUMMS - neben einer ausgewogenen Ern├Ąhrung - den n├Âtigen Vitaminschub.┬áProbiere einen unserer Bestseller oder konfiguriere dein individuelles Vitamin Fruchtgummi.